Hace unos días finalizaba una nueva edición de Alimentaria, un gran escaparate de 100.000 m2 en los que se dejan ver los nuevos desarrollos y tendencias del sector de alimentación y bebidas, pero que también sirve de termómetro para recabar opiniones y saber cómo evoluciona el mercado.
Con un registro de casi 108.000 visitantes (más que el Mobile World Congress del pasado febrero), tras cuatro días de actividad trepidante, 3.200 empresas expositoras, de las que una cuarta parte han sido extranjeras, y unos 13.000 encuentros de negocios y contactos entre profesionales.
Las empresas, el sector público y todos los agentes de innovación muestran en Alimentaria sus sinergias y sus potencialidades para seguir respondiendo a las necesidades de los consumidores.
